杜拜巧克力Q餅(低溫宅配・新竹自取)

靈感源自中東最風靡的甜點風潮,以酥脆金黃的卡達伊夫麵包絲為靈魂,裹入義大利西西里開心果醬的濃郁堅果香,入口瞬間感受多層次的酥、滑、綿。

【 尺寸參考 】
甜點本體:直徑約 3.5 cm (Ø)
重量 : 25g

數量:12入

NT$960

貨號: 不提供 分類: ,

外彈、中脆、內滑

外層QQ棉花糖輕裹可可粉,咬開的瞬間,是以伊斯尼奶油烘至金黃的卡達伊夫脆絲——再往內,義大利西西里開心果醬與法芙娜 35% 白巧克力甘那許融為一體,葛洪德鹽之花藏在其中,悄悄點亮整體的甜美層次。三種口感,一口並存,咬下去才懂的驚喜。

入口口感層次

外層
 

QQ軟彈

中層
 

酥脆細緻

內餡
 

滑順濃郁

 
 
 

選用食材

外層 · 軟彈主體
棉花糖

柔軟雲朵般的QQ口感,包覆脆絲與內餡,是Q餅命名的靈魂——咬下的第一層,輕盈而有彈性。

Valrhona · 法芙娜
可可粉

法芙娜可可粉色澤深沈,輕撒棉花糖表層,帶來苦甜的第一印象,為整體風味定調。

中東傳統 · 金黃脆絲
卡達伊夫麵包絲

以伊斯尼奶油低溫烘烤至金黃,極度酥脆的細絲口感在棉花糖內層迸發,是整顆Q餅最令人驚喜的一層。

義大利西西里 · Bronte
西西里開心果醬

義大利西西里島開心果醬,天然鮮綠、香氣濃郁,與白巧甘那許融合後更顯滑順,堅果香氣悠長而飽滿。

Valrhona · 法芙娜
35% 白巧克力

製成甘那許融入內餡,乳香細膩、甜度優雅,將開心果醬的堅果香氣完整包覆,賦予內餡絲滑質地。

Guérande · 法國布列塔尼
葛洪德鹽之花

少量融於內餡之中,礦物鹹韻清雅,在甜蜜與堅果之間悄悄點亮層次,讓尾韻更加立體迷人。

Isigny · 法國諾曼第
伊斯尼奶油

法國諾曼第 AOC 認證奶油,乳脂豐腴醇厚,用於烘烤卡達伊夫脆絲,賦予細緻奶香,是每一口酥脆的根基。

 
 
 

杜拜巧克力Q餅的迷人之處,在於那一口咬下的驚喜——棉花糖的軟彈、卡達伊夫的酥脆、開心果甘那許的滑順,三種口感在瞬間交疊。G.A.TEA 以頂級食材詮釋這道風靡中東的甜點,每週限量,值得細細品嚐。

關於品牌 · About
G.A.TEA PÂTISSERIE 是台灣新竹的法式甜點品牌,以台灣在地茶葉結合法式精緻工藝,每週限量手工製作。使用頂級食材,不使用人工香料與色素。提供全台低溫宅配、新竹自取及禮盒預購服務。
 
 
 

常見問題

取貨方式

自取, 宅配